Отправлено: 06.01.11 00:40. Заголовок: Питание и питательные вещества

Питание и питательные вещества

Поговорим о некоторых витаминая и минералах, о их необходимости, к чему ведёт недостаток или избыток этих веществ
Питание и питательные вещества

Собака, как живое существо, нуждается в энергии для поддержания жизнедеятельности отдельных клеток, тканей органов, систем - всего организма в целом.

Только при поступлении в организм животного достаточного количества энергии все ткани и органы, такие как мышцы и сухожилия, могут нормально и слаженно функционировать.

Энергия используется для постоянно протекающих процессов регенерации и роста тканей, функционирования секреторных желез, мышечной деятельности, а также для поддержания температуры тела у теплокровных животных, к которым относится собака.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Собака нуждается не только в энергии. Во взрослом организме наряду с процессами образования и роста происходят обратные процессы - разрушение, гибель и разложение органических веществ, клеток тела, потеря веществ. Многочисленные продукты обмена выводятся из организма с мочой и калом, а также выделяются через кожу, железы внешней секреции, органы дыхания.

Организм животного не способен вырабатывать такие элементы как кальций, фосфор, натрий, и следовательно, самостоятельно синтезировать все необходимые органические вещества. Он нуждается в получении многих веществ и элементов из внешней среды.

Все вещества, которые не вырабатываются организмом, но необходимы для его нормальной жизнедеятельности, и поэтому должны поступать извне с питанием, мы назовем жизненно необходимыми питательными веществами. Их насчитывается не менее 50.

Жизненно необходимые вещества.
Минеральные вещества:

Макроэлементы - кальций, фосфор, магний, калий, хлор, сера;

Микроэлементы - железо, цинк, медь, марганец, йод, молибден, кадмий, хром, фтор, никель, силиций, ванадий, олово;

Органические соединения:

Жизненно важные аминокислоты - аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин.

Жизненно необходимые жирные кислоты линолевая кислота.

Витамины:

Жирорастворимые - витамин А (ретинол), провитамин А (каротин); витамин D (кальциферол), D2 (эргокальциферол), D3 (холекальциферол); витамин Е (токоферол);

Водорастворимые - витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В6 (пиридоксин), витамин В12 (кобаламин), витамин РР (никотиновая кислота), фолиевая кислота, витамин Н (биотин), пантотеновая кислота, витамин С (аскорбиновая кислота - вырабатывается в организме собаки самостоятельно, его дополнительный прием не требуется).

Энергия. Поступает в организм в форме многочисленных ее носителей. По своей химической природе они относятся к углеводам, жирам, белкам (протеинам), которые в случае срочной потребности в энергии могут быть взаимно замещены с учетом их, различной энергоемкости (содержания энергии). Жизненно необходимые питательные вещества в большинстве случаев поступают в организм собаки с общепринятыми продуктами питания, кормом.

Питательные вещества. Жизненно важные аминокислоты являются "кирпичиками" белка. Линолевая кислота находится в жирах. Минеральные вещества и витамины также содержатся в корме, однако, некоторые из них в недостаточном количестве. Этот дефицит необходимо ликвидировать дополнительным приемом минеральных веществ и витаминов.

Особое значение имеет вода. Она жизненно необходима, ее недостаток в организме быстро и тяжело сказывается на состоянии здоровья животного. Потеря организмом 10-12% жидкости приводит к смерти.

Цель питания состоит в том, чтобы ввести в организм носители энергии, жизненно важные питательные вещества в количестве, оптимально удовлетворяющем его потребности. Чтобы правильно кормить собаку, требуется определенный объем знаний:

1) об энергетической потребности в питательных веществах организма собаки в зависимости от возраста, размеров, состояния и физической активности животного;

2) об энергетической ценности и содержании питательных веществ в различных кормах и натуральных продуктах животного и растительного происхождения;

3) об усвояемости того или иного корма;

4) о пользе разнообразных кормов;

5) о технике кормления собаки (частота кормлений, приготовление);

Как видите, совсем не просто всегда правильно кормить собаку, и прежде всего потому, что многие полезные сведения получены лишь в последнее время. Сегодня хорошо изучена потребность в энергии и питательных веществах растущей собаки, взрослой собаки, племенной суки во время беременности и выкармливания потомства, собак служебных и охотничьих пород. Однако, пока мало изучено содержание питательных веществ и энергоносителей в субпродуктах, так называемых обвалочных отходах, к которым относятся различные соединительно-тканные и хрящевые продукты (жилы, обрезь, фасции, сухожилия, хрящи и т. п.), которые часто используются в рационе собак. Содержание ценных питательных веществ в этой группе продуктов заметно снижено и сильно колеблется. Для оптимального удовлетворения потребности собаки в энергии и питательных веществах важно знать их содержание в том или ином продукте, корме.
ПОТРЕБНОСТЬ В ПИЩЕ У СУКИ

Сука в повседневной жизни имеет приблизительно равную потребность в энергии и питании, что и кобель той же массы тела. Однако, у беременных сук со второй половины беременности эта потребность постепенно возрастает. До этого, т.е. в первые 30 дней прирост в весе у плодов весьма незначительный и составляет всего 10% веса новорожденного щенка, а 90% эмбриональной массы тела у щенков образуется лишь за период "второй половины", т.е. с 31 по 60 день беременности.

Энергетические потребности у сук зависят от индивидуальных особенностей, от породы и размеров тела, массы собаки. Количество и вес щенков в большинстве пород различны. Замечено также, что маленькие и подвижные собаки имеют относительно большой расход энергии и повышенную потребность в питании при сравнении их с более крупными, тяжелыми, но спокойными и малоподвижными соплеменниками других пород.

Вес суки, кг Потребность в энергии для поддержания жизнедеятельности одной суки в один день, кДж Дополнительная потребность для суки после 30-го дня беременности на один день, кДж
2 920 300
5 1825 750
10 3100 1500
20 5200 3000
30 7050 4500
40 8800 6000

С увеличением веса в зависимости от породы и особенностей сук одной породы потребность в энергии и питательных веществах на 1 кг веса уменьшается. Суки крупных пород расходуют и требуют питательных веществ для поддержания нормальной жизнедеятельности не намного больше, чем на внутриутробное формирование плодов. Маленьким же собакам требуется для поддержания нормальной жизнедеятельности в 3 раза больше энергии, чем на формирование и рост своих плодов.

Дополнительная потребность в белке у беременной суки к 30-му дню приблизительно составляет 1,5-2 гр на 1 кг веса тела в сутки, т.е. суке весом 30 кг для поддержания существования требуется 50-60 гр белка (300-400 гр чистого мускульного мяса), и дополнительно еще 45-60 гр белка (300-400 гр мяса) ежедневно.

Готовые сухие концентрированные корма имеют высокое содержание полноценного хорошо усваиваемого белка (протеина), и полностью способны удовлетворить потребность суки во все этапы беременности.

Состав корма беременной суки должен быть по возможности постоянным, чтобы предотвратить возникновение дисфункций кишечника, диареи (поноса) или запора.
ЛАКТАЦИЯ (МОЛОКООБРАЗОВАНИЕ)

После рождения щенков у суки заметно возрастает потребность в пище, что объясняется началом активной выработки молока и зависит от индивидуальных особенностей лактирующей суки. Чтобы предотвратить истощение кормящей собаки, необходимо кормить суку высококалорийным кормом, богатым высокоценным белком. Количество корма должно рассчитываться в зависимости от количества щенков и от изменения веса матери. Уже при 4-х щенках в помете требуется 2-кратное увеличение количества и улучшение качества корма в сравнении с обычными потребностями данной суки (действует следующая установка: потребность в энергии для поддержания собаки х 2). Восемь щенков требуют по крайней мере утроение обычной потребности. В каждом индивидуальном случае возможны отклонения от средних данных, т.к. суки имеют большие различия в количестве и качестве вырабатываемого молока. Есть суки, которые даже в период максимальной лактации, наступающий к 14-18 дню кормления щенков, вырабатывают молока общим объемом не более 800 гр., в то время как другие доходят в этом показателе от 1,8 до 2,0 литра в сутки.

ПОТРЕБНОСТЬ В МАКРОЭЛЕМЕНТАХ
во время беременности

Дли нормального обмена веществ у беременной суки в первой половине требуется не менее 35 мг кальция на 1 кг веса тела в сутки. Кроме того, на формирование плодов в этот период требуется не менее 30 мг на 1 кг веса тела в сутки дополнительно.
Расчет потребности в фосфоре из пропорции:

кальций: фосфор = 1,2: 1.

Во второй половине беременности потребность в основных макроэлементах - кальции и фосфоре - возрастает вдвое, а во время кормления новорожденных щенков количество макроэлементов возрастает еще в 2 раза.

Необходимость в специальных препаратах, содержащих кальций и фосфор отпадает, если во время беременности и кормления щенков используется специальный готовый концентрированный корм в рекомендуемых количествах. Эта рекомендация распространяется и на другие макроэлементы.

0 дополнительной потребности в макроэлементах во время беременности и лактации еще мало известно, но скорее всего она покрывается общим увеличением объема и питательной ценности корма.
Потребность в ВИТАМИНАХ
во время беременности

Известно немало случаев, когда суки оставались "пустыми", если до и после вязки они недостаточно обеспечивались витамином А, когда корм не отвечал минимальным требованиям ни по качеству, ни по количеству, был одностор0нним. Потребность в витамине А после оплодотворения возрастает существенно. Достаточное поступление этого витамина в организм матери обеспечивает нормальный рост и развитие щенков. Витамин Е и витамин Д также крайне необходимы в суточном рационе суки, однако необходимо заботиться о точной дозировке, т.е. передозировка, к примеру, витамина Д пагубно влияет на суку и щенков, вызывая заболевания костей и сосудов сердца. Перегибы в витаминизации пищи собаки возникают практически всегда, когда применяются специальные витаминные препараты. Молодые животные очень восприимчивы к передозировкам витаминов. Но и здесь использование специального концентрированного корма, состав и концентрация которого строго контролируются, является решением проблемы, т.к. правильное обеспечение витаминами гарантируется определенным количеством корма.

За последние годы проблема гипервитаминоза (заболеваний, связанных с многократной передозировкой витаминов) клинически стала более важной, чем проблема витаминной недостаточности. Витаминов имеется достаточное количество в природной пище. Кроме того, заводы-изготовители сухих концентрированных кормов регулярно добавляют витамины в пищевые продукты и полуфабрикаты. Поэтому нет необходимости добавлять в рацион собак витаминосодержащие препараты. Однако, знать суточную потребность собаки в витаминах каждому владельцу необходимо.

Витамин Рекомендуемая суточная норма на один килограмм массы собаки Источники витаминов
щенкам взрослым
А 200 М.Е. 100 М.Е. Рыбий жир, кукуруза, яичный желток, печень
Д 20 М.Е. 7 М.Е. Солнце, дрожжи, рыбий жир, желток
Отношение КАЛЬЦИЙ : ФОСФОР = 1,2 : 1
Е 2,2 мг 2,2 мг Желток, кукуруза, сливочное масло, проросшие злаковые
КОРМЛЕНИЯ

Частоту кормлений и количество воды во время беременности изменять вовсе не обязательно, особенно в первую половину срока. Чтобы пища лучше усваивалась, дневная норма должна быть разделена на 2-3 почти равные порции, соответственно числу кормлений. Кормить суку необходимо не реже 2 раз в сутки. При одноразовом кормлении собака не способна съесть требуемое количество пищи, потребность в которой при интенсивном обмене веществ, при лактации, увеличивается многократно.

Организм щенка постоянно и остро нуждается в энергии, обеспечивающей все жизненные процессы. Щенок - не маленькая собачка, напротив, его энергетические потребности существенно отличаются от потребностей взрослой и тем боле маленькой собачки.
Потребность в энергии у щенков

Процесс роста требует постоянной и непрерывной корректировки рациона щенка, так как постоянно и непрерывно возрастает потребность в питательных веществах, необходимых для роста и развития костей, мышц, внутренних органов. В этот период щенку требуется большое количество энергии. Развивается и совершенствуется иммунная система, координируется нейро-мышечная деятельность, приобретаются опыт и навыки взрослой жизни и т. д.

Щенок перестает получать материнское молоко в возрасте 4-5 недель, и примерно до 12-16 недель ему необходимо давать мягкую пищу с небольшим содержанием клетчатки. Такая пища легко переваривается, всасывается и утилизируется "нежной", еще несовершенной пищеварительной системой щенка. Если здоровый, упитанный и активный щенок в течение трех дней подряд съедает "в подлиз" всю предложенную ему в соответствии с возрастом и рационом полноценную пищу, и у него не наблюдается никаких дисфункций пищеварительной системы (понос, запор, срыгивание, икота и пр.), необходимо увеличить его ежедневный рацион на 15%. Хозяин щенка всегда должен быть уверен, что его питомец в период роста получает достаточное количество питательных веществ.

Если щенков крупных пород с целью экономии денег кормят дешевой малокалорийной пищей (а они не в состоянии "переварить" большое количество грубой пищи, чтобы сполна удовлетворить потребность в энергии), то в период исключительно быстрого роста у них часто отмечаются отставание в развитии, исхудание, кроме того непропорционально удлиняются конечности, грудь остается мелкой и узкой, возможны рахит, заболевания желудочно-кишечного тракта и инфекционные заболевания...

Давно замечено, что упитанные, энергичные щенки обладает лучшей сопротивляемостью болезням, большей устойчивостью к кишечным паразитам. Последние научные исследования показали, что при дефиците поступления в организм щенка некоторых аминокислот и витаминов значительно снижается его способность вырабатывать антитела, а это ярко свидетельствует о прямой зависимости состояния иммунитета от питания.

Точно установить индивидуальную потребность организма щенка в энергии очень сложно, поэтому необходимо внимательно наблюдать за ростом и развитием каждого отдельного щенка, стремясь удовлетворить именно его потребности в энергии (все научные расчеты потребности щенков в энергии можно рассматривать только как среднестатистические, отправные). Должны быть учтены и оценены все потребности каждого конкретного щенка, обеспечено его правильное и сбалансированное питание. Все активные и пассивные жизненные процессы в организме требуют определенных затрат энергии: жует ли щенок корм, бегает, просто растет и т. д. - тратится энергия - как и для поддержания дыхания, сердечной деятельности и других функций организма.

Сумма всех энергозатрат составляет общую энергетическую потребность организма щенка, покрытие которой возможно только при правильном питании.

Энергетическая потребность для жизнеобеспечения - это количество энергии, необходимое организму для поддержания физиологических процессов: дыхания, сердечной деятельности, пищеварения, терморегуляции и нормальных движений.

До 10-13-го дня жизни - именно в это время у щенка открываются глаза - он двигается очень мало, и его сон прерывается только для очередного сосания и физиологических актов мочеиспускания и дефекации. Интерес к окружающему миру развивается постепенно, лишь со второй-третьей недели, когда увеличиваются периоды и общее время бодрствования.

В первые дни "энергетическая потребность для жизнеобеспечения" очень мала. В это время требуется усиленный контроль за температурой окружающей среды (28-30 С). Благодаря тесному соприкосновению скучившихся щенков, обогреваемых матерью, большее количество энергии, получаемой с молоком матери, используется не для "самообогрева", а для роста и других важных функциональных процессов.
Взято с: http://www.dog-mir.ru/korm/18.shtml.htm<\/u><\/a>

Жиры
Это необходимый компонент корма для собаки, они важны, прежде всего, как источник энергии, придают шерсти блеск. В жирах содержатся жирорастворимые витамины - А, D, Е, К. Считается, что рацион здоровой собаки может включать до 20 % жиров животного или растительного происхождения.
Избыток жиров откладывается в виде подкожных жировых отложений. Жировой баланс очень важен. Избыток жиров приводит к ожирению и всем, вытекающим из него осложнениям, недостаток же делает собаку неустойчивой к перепадам температуры. Гладкошерстные собаки процветают на корме, богатом жирами, или требуют добавления небольшого количества растительного масла к приготовленной пище.

Углеводы
Способствуют выделению энергии и ассимиляции жиров. При избытке они откладываются в организме для дальнейшего использования. Содержатся углеводы в основном в растительных кормах.

Минеральные вещества и микроэлементы
Необходимы для роста и развития костяка, питания и работы нервной системы и других функций организма. Недостаточное поступление этих веществ в организм приводит к минеральному голоданию и возникновению различных тяжелых заболеваний. Потребность собак в минеральных веществах и микроэлементах покрывается в основном за счет кормов, за исключением поваренной соли, которую нужно вводить дополнительно в рацион из расчета 10-20 г в сутки.

Кальций и фосфор необходимы для костяка собаки, их требуется особенно много во время роста скелета в первый год жизни. Эти элементы также влияют на развитие и крепость мышц, лактацию кормящих сук. Учтите, что кальций и фосфор должны не только присутствовать в пище собаки, но и находиться в правильном соотношении друг с другом, в противном случае у щенков наблюдаются деформация и повышенная хрупкость костей, искривление конечностей.
Много кальция содержится в кисломолочных продуктах.
Для нормального роста и здоровой нервной системы вашей собаке необходим калий.
Натрий и хлор влияют на аппетит и активность.

Магний предотвращает нервные тики, конвульсии и проблемы нервной системы. Железо необходимо для здоровой крови, при его недостатке наблюдается быстрая утомляемость и анемия.

Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы, медь - для развития костей и мышц, она предотвращает анемию. Кобальт и марганец влияют на развитие системы размножения и необходимы для нормального развития собаки. Цинк также необходим для нормального развития и оказывает влияние на здоровье кожи.

Некоторые владельцы, считая, что тот или иной элемент особенно полезен для их собаки, начинают давать его в огромных дозах, не учитывая того, что передозировка опасна для здоровья.

Вода
Вода играет значительную роль в поддержании нормального здоровья и жизнедеятельности животных. Она участвует во всех физиологических процессах, происходящих в организме. Однако уровень потребления воды зависит как от возраста, физиологического состояния, погодных условий, типа кормления, состава корма, так и от индивидуальных особенностей животных. В природе вода в чистом виде не встречается. В ней содержатся в растворенном виде различные химические вещества: соединения хлора, натрия, кальция, магния и др. Качество воды, ее физические свойства и химический состав могут оказывать влияние на развитие различных незаразных болезней. В связи с этим вода должна отвечать требованиям стандартов.
При использовании воды из открытых источников нужно убедиться, что она не гнилая и не заражена токсичными веществами или возбудителями инфекционных заболеваний. Если уверенности нет, не следует позволять собаке пить такую воду.

Дефицит и избыток минеральных веществ
Железо
Дефицит: слабость, констипация (запоры), анемия
Избыток: не выявлен
Йод
Дефицит: увеличение щитовидной железы, сухость кожи и волос шерсти, снижение жизненной энергии, замедленное развитие и рост, нарушения репродукции
Избыток: не выявлен
Калий
Дефицит: дыхательная недостаточность, остановка сердца, нервные расстройства, бессонница
Избыток: не выявлен
Кальций и фосфор
Дефицит: рахит, деформация костей, замедление развития и роста, раздражительность, депрессия
Избыток: необходимо поддерживать баланс этих двух минеральных веществ
Магний
Дефицит: нейромышечное возбуждение или раздражение, тремор, депрессия
Избыток: не выявлен
Марганец
Дефицит: замедление или остановка развития и роста, нарушение репродукции, неправильное развитие костей, паралич, атаксия (дискоординация движений), слепота, глухота
Избыток: не выявлен
Медь
Дефицит: общая слабость, ослабленное дыхание, анемия, нарушения со стороны скелета, поражение кожи
Избыток: токсический гепатит
Селен
Дефицит: преждевременное старение, гибель щенков, поражение скелета и сердца
Избыток: гепатит, нефрит
Сера
Дефицит: нарушение или отставание в росте и развитии, апатия и повышенная утомляемость
Избыток: не выявлен
Хлориды
Дефицит: выпадение волос, расстройства пищеварения, нарушение сократительной способности мышц
Избыток: отрицательные реакции предполагаются, но не выявлены
Цинк
Дефицит: замедление роста и полового созревания, диабет, кожные нарушения
Избыток: минерал сравнительно нетоксичен, но опасные побочные эффекты вполне возможны

Дефицит и избыток витаминов
Витамин А
Гиповитаминоз: нарушение зрения, замедление развития и роста, нарушения со стороны кожи и шерсти, диарея
Гипервитаминоз :тошнота, рвота, диарея, выпадение волос, деформация костей, кровотечения
Витамины группы В
Гиповитаминоз: повышенная утомляемость, раздражительность, нервозность, выпадение волос, нарушения со стороны кожи
Гипервитаминоз: избыточное поступление с пищей этих водорастворимых витаминов обычно выводится с мочой. В тяжелых случаях отмечаются нарушения нервной системы, крови или пищеварения
Витамин С
(Исследования еще продолжаются и вызывают много споров; избыток витамина выводится с мочой)
Гиповитаминоз: нарушение лактации, одышка, опухание суставов, замедленное заживление ран, повреждения дентина
Гипервитаминоз: диарея
Витамин D
Гиповитаминоз: рахит, деформация костей, атрофия или гипотрофия мышц, нарушения зрения и нервной системы
Гипервитаминоз: учащенное мочеиспускание, тошнота, рвота, мышечная слабость, кальцификация мышц, включая сердце
Витамин Е
Гиповитаминоз: нарушения крови и кровотечения, падение уровня коллагена, разрушение аминокислот, снижение функции некоторых гормонов, снижение репродукции
Гипервитаминоз: в целом этот витамин не токсичен, хотя его избыток может вызвать повышение кровяного давления
Витамин К
Гиповитаминоз: кровотечения, аборты
Гипервитаминоз: практически не бывает, так как в целом сам витамин нетоксичен

Источники витаминов
Витамины Наиболее распространенный источник
Витамин А Молочные продукты, зеленые листья овощей, масло из печени рыб, морковь
Группы В Дрожжи, цельные зерна, печень
Витамин С Фрукты и овощи, особенно брокколи
Витамин D Солнечный свет, молочные продукты, масло из печени рыб
Витамин Е Растительные масла, мясо, сырые орехи и зерна масличных растений, зеленые листья овощей, бобы сои

Витамин К Бурые водоросли, люцерна, йогурт, яичный желток, масло из печени рыб


Источники минеральных веществ
Минеральное вещество Наиболее распространенный источник
Железо Печень, устрицы, рыба, постное мясо, зеленые листья овощей, цельные зерна, бобовые, черная патока
Йод Рыба, бурые водоросли
Калий Все овощи, картофель, бананы, цельные зерна, семена подсолнуха
Кальций Мясо, кости и костная мука, молоко и молочные продукты
Магний Зеленые овощи, цельные зерна, зерна масличных растений, орехи
Марганец Цельные зерна, масличные растения, орехи, яйца, зеленые овощи
Медь Печень, цельные зерна, зеленые листья овощей, бобовые
Селен Дрожжи, мясо внутренних органов, рыба, цельные зерна
Сера Яйца, мясо, сыр
Фосфор Мясо, рыба, домашняя птица, яйца, цельные зерна, масленичные культуры и орехи
Хлориды Соль (натрия хлорид), бурые водоросли
Цинк Цельные зерна, дрожжи, пророщенные семена пшеницы, семена тыквы

Технологии ушли вперёд, но................??
http://dogs.yol.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=169&Itemid=88888983<\/u><\/a>